Här kommer efterfrågade recept från föredraget med Bitte. Fyllningen i tunnbrödsrullarna var alldeles otroligt god! Ett riktigt bra föredrag med fantastiskt fika!

Rabarberkaka

2 hg rabarber skalade och skurna i bitar

150 gr smält margarin eller smör

2 ägg

3 dl socker

3 dl vetemjöl

Fördela rabarbern i en form. Blanda övriga ingredienser och bred över.

Grädda i 175 grader 40 min. högt i ugnen.

Serveras med vispad grädde eller vaniljvisp.

Tunnbrödrullar

10 skivor mjukt tunnbröd

5 hg strimlad kassler, rökt skinka eller korv

2 dl hackad silverlök

(alt. ramslök och lite gräslök)

2 dl hackad persilja

2 dl ättiksgurka

3 – 4 dl gräddfil

Bred på smör och fyllning och rulla ihop.

Går bra att frysa. Tinas ca 2 tim. före servering eller

5 min i micro.

Bra och gott till vickning eller förrätt

//Fikakommittén