Grönsakspaj

Här kommer receptet på den goda grönsakspajen vi blev bjudna på vid höstmötet.

Grönsakspaj
Vanligt pajskal

Fyllning
3 dl finrivna morötter
2 dl finriven kålrot
150 gr finriven zucchini
10 cm strimlad purjolök
10 små broccolibuketter (vi använde frysta otinade)
1 finhackad röd paprika
1 tärning grönsaksbuljong
2 dl vatten
2 dl crème fraiche – paprika och chili
3 ägg
1 krm svartpeppar
1 tsk timjan
1 påse cheddarost (150 gr)

Bryn purjolök och de finrivna grönsakerna. Smula ner buljongtärningen och häll på vattnet. Låt det puttra i pannan tills vätskan nästan är borta.
Bred ut fyllningen i pajskalet. Strö över broccolibuketterna och paprikan.
Fördela osten över hela pajen.
Blanda ägg, crème fraiche och kryddor. Häll över pajen.

Grädda 175 gr ca 35 min

Smaklig måltid!
Hälsningar styrelsen

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s