Märtas recept

Kirskålspesto

1 ½ lit. färsk kirskål
ca 1 dl olivolja
½ dl pinjenötter
3 vitlöksklyftor
saften av ca ½ citron
en nypa flingsalt

Allt blandas i mixer och körs till en krämig pesto.

Carinas recept

”Norrlandspesto”

Ungefärliga proportioner.
3-4 dl riven västerbottensost
En redig bunt persilja
Ca 1 dl solrosfrön
2-4 vitlöksklyftor
2 dl rapsolja

”Rinnigheten” modifieras med mer eller mindre olja. Tillsätt ev. salt.
Allt körs i matberedare.

Dagen var väldigt välbesökt och många var intresserade av de ätbara växter och bär som visades upp. Vi visade besökarna tex en sparriskvist och frågade om de visste vad det var, många hade ingen aning. Råd och tips delades ut till alla som ville lyssna och uppskattningen var stor.

En fantastisk dag, tack alla ni som hjälpte till!

/Styrelsen