Saft på älggräs.

Här kommer ett recept på en jättegod saft gjord av älggräs! Älggräs plockas lämpligast nu under Juli månad och fryses in så att du kan göra saft när andan faller på!

Älggräs

40 blomklasar älggräs

1 påse citronsyra

3 citroner

2 liter vatten

2 kg socker

2 krm natriumbensoat (går även bra med atamon)

Skölj blommorna, borsta citronerna och skär dem i tunna skivor.Blanda citroner och citronsyra med blommorna. Koka upp vattnet, rör i sockret och häll över blommorna. Täck över och låt stå i 3-5 dygn.

Sila saften genom silduk och tillsätt natriumbensoat eller atamon. Häll upp i rengjorda flaskor och förvara kallt. Saften kan även frysas in i lämpliga förpackningar. Saften är jättegod till sommardrinkar, bland annat att bara blanda upp med vitt vin.

Hälsningar från serveringskommittén!

Annonser

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s