Hoppas att ni alla har funnit Julefrid så här de sista dagarna innan Julafton! Om någon har en stund över till bakning, så kommer här det efterfrågade receptet på Farmors Saffranskaka.
Blanda följande:
4,5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
2 dl socker
Finfördela 100 gr smör i mjölblandningen ( som till en pajdeg )
Vispa ihop följande:
1,5 dl mjölk
1 ägg
1 påse saffran
1 ägg
1 påse saffran
Blanda ihop allt. Det blir en tjock smet.
Häll i smörad och bröad form med avtagbar botten.
Skala 2-3 syrliga äpplen och skiva tunt och lägg ovanpå.
Ev. hackad mandel och ströa lite strösocker ovanpå + några smörklickar.
Jag hade ingen mandel på mina.
Grädda 25 – 30 min. Ugnsvärme 200 – 225* ( jag har 225 * )
Ha en lugn och skön helg.
God Jul och Gott Nytt År önskar Margaretha Nordin
Arnäs Trädgårdsförening 