Nu är vi nästan där!…
En liten påminnelse till alla som anmält sig till denna afton i Julfridens tecken!
Nu på tisdag den 25/11 klockan 18.00 (OBS tiden!) samlas vi och har en härlig kväll tillsammans!
Väl mött!
//Styrelsen och Studierådet
Fira in Julen med oss!
Den 25/11 firar vi in Julen med ”Jultema och Julens favoriter”. Vi äter gott, pysslar och umgås. Alla tar med något ätbart, kanske en av dina favoriter?
Missa inte att anmäla dig senast den 13/11 till Märta Arnmark. 250194 eller mail m.k.arnmark@telia.com
Välkommen!
//Styrelsen och Studierådet
Rapport från Höstmötet.
Så har vi än en gång haft ett trevligt Höstmöte! En riktigt upplysande kväll då vi nog alla fick oss en tankeställare eller två?
Vi besöktes av Jenny Nilsson som är väldigt engagerad i Naturskyddsföreningen och en aktiv föreläsare om Ekologiskt Tänkande.
Denna kväll ägnades mestadels till ekologisk mat och vad det egentligen innebär. Vi lärde oss mer om jordbruket, miljön och jorden vi lever på.
Hur är det med gifter i maten vi äter och hur påverkar det oss? Frågor som dessa fick svar och många gick nog hem inspirerade, men kanske även lite nedslagna av hur världens matproduktion och förtäring ser ut idag?
Kvällen bar ett positivt budskap i att ”vindarna blåser åt rätt håll”. Kunskap sprids och vi blir mer medvetna konsumenter. Om vi alla hjälps åt, så kommer vi att få en mer hållbar matproduktion och på köpet en bättre hälsa för många.
Vi avslutade kvällen med ekologiskt fika som vår utmärkta serveringskommitté hade ordnat. Egenproducerat och hemlagat till allra största del, och precis som vanligt utomordentligt gott!
Vi säger stort tack till Jenny för en upplysande föreläsning, och stort tack till alla er som kom och lyssnade!
//Styrelsen och Studierådet.
Höstmöte!
På tisdag den 28/10 klockan 18.30 är det dags för vårt höstmöte! Jenny Nilsson föreläser under rubriken 100% ekologiskt är möjligt!
Kostnaden för kvällen är 50:-, och då ingår förtäring. Lotter säljs under kvällen.
Välkommen!
//Styrelsen och Studierådet
Rapport från Tacksägelsedagen.
Söndagen den 12 oktober var det tacksägelsegudstjänst i Arnäs kyrka. Liksom tidigare år höll Arnäs trädgårdsförening skördeauktion och bjöd på äppelkaka till kyrkkaffet efter gudstjänsten.
Koret i kyrkan var smyckat med produkter från höstens skörd i egna trädgårdar och egna kök; potatis, kål, äpplen, blombuketter, sylt, saft, bakat bröd och till och med vindruvor. 
Karin Bergström var auktionist. Kommersen var god, trots att det inte var få besökare i kyrkan. Behållningen blev ca 2100 kr och gick oavkortat till insamlingen för ”Världens barn”.
Prästen Camilla Nordström tackade föreningen och önskade att vi skulle återkomma nästa år.
//Styrelsen och Studierådet.
En härlig kväll med trädgårdsplanering.
Arnäs Trädgårdsförening har haft storfrämmande, Lise-Lott Björkman, välkänd trädgårdsexpert hos Riksförbundet Svensk Trädgård.
Ett femtiotal hade sökt sig till församlingshemmet i Arnäs för att under ett par timmar lyssna till hur man planerar sin trädgård. Här får man tänka högt och drömma utan begränsningar.
När det gäller trädgården, så bör man tänka på helheten. Gör inte planteringarna för små och låt inte rabatterna vara mindre än en meter breda. Betingelserna är viktiga, då växten har sina krav och läget är alltså viktigt. Är det torka, blåst eller rentav ett köldhål? Lise-Lott menar att det är viktigt att välja, för vårt klimat, härdiga arter och alltså ge bra förutsättningar. Förbättra jorden, se till att skapa lä, ge vinterskydd och även skydd för vårsolen.
”Allt som inte har någon annan användning kan bli en plantering” menade Lise-Lott och visade med ett flertal informativa bilder hur man av parkeringar och liknande skapar bedårande planteringar.
När det gäller växtbäddar, så tänk på dräneringen och gärna upphöjda bäddar.
Färgerna då – kolla naturen. Har det någonsin skurit sig i naturen?
Växttips fick vi oss också till livs i mängd såsom – kantnepeta och nävan Rozanne – för bra för att vara sanna.
Kaffe och lotteri kompletterade kvällen.
B Odén
Föreläsning om Trädgårdsplanering.
På tisdag den 23/9 klockan 18.30 kommer Trädgårdsrådgivare Lise-Lotte Björkman från RST och föreläser om Trädgårdsplanering-vägen till lyckade planteringar.
Kostnaden för kvällen är 50:-. Vi serverar fika och säljer lotter under kvällen.
Varmt välkommen till en härlig kväll!
//Styrelsen och Studierådet
Recept från ”roskvällen”.
Här kommer en ”hel hög” med efterfrågade recept från roskvällen!
Sommarbål med rosenblad
12 glas
Ca. 50 obesprutade roskronblad
Rosensaft efter smak se nedan
1 liter hallon
2 lime i skivor
1 dl ljus sirap
2 flaskor torrt rosévin
2 flaskor mousserande, torrt, vitt vin
Is, gärna med roskronblad infrusna
Alkoholfri variant: Cider ersätter vinet och ingen sirap tillsättes.
Gör så här
Blanda hallon, lime, sirap och rosévin i en stor skål.
Låt stå kallt i ett par timmar.
Häll på det mousserande vinet samt isen vid serveringen.
Strö över roskronblad.
Rosenvinäger
Roskronblad (röda roskronblad ger en härlig djupröd färg)
Vitvinsvinäger
Så här gör du
Lägg rosenblad i en bunke och täck dem med vitvinsvinäger. Låt de stå och dra i minst en vecka rör om då och då
Häll den färdiga rosenvinägern i en glasflaska och stoppa gärna i några rosenblad
Rosenolja
Gör rosenoljan på samma sätt som rosenvinägern, men använd en neutral olja t.ex matolja för att få fram den bästa rossmaken. Oljan är god att hälla över bl.a sallad
Ros- och mandelkaka
12 bitar 175 grader 25 minuter
En kaka med blommig och nötig smak
3 dl roskronblad (finhackade)
3 ägg
2 dl strösocker
1 dl rapsolja
1,5 dl vetemjöl
1 dl mandelmjöl
1 tsk bakpulver
Olja och mandelmjöl till formen
En handfull rosenblad som dekoration i botten på formen
Gör så har
Finhacka rosenblad
Vispa ägg och socker pösigt
Tillsätt hackade rosenblad och olja
Tillsätt vetemjöl, mandelmjöl och bakpulver rör/vispa ihop till en jämn smet
Smörj och bröa en sockerkaksform och lägg i en handfull rosenblad. Häll i smeten
Kanderade rosenblad
1 äggvita
Ett par rosor
1 dl strösocker
Gör så här:
Börja med att förvärma ugnen till 100 °C.
Vispa upp äggvitan lätt.
Plocka av rosenbladen från rosorna och välj ut de fina och hela bladen.
Pensla äggvita med en bakpensel på bladen och vänd i strösocker.
Lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Värm i ugnen i ca 30 minuter.
Låt stå och svalna på bakplåtspappret i någon timme så de blir ordentligt stela.
Rosenmarmelad
Perfekt att använda tillsammans med goda ostar, på sommarens fester och utflykter!
1 liter rosenblad (tex. vresrosor)
1 liter vatten
1 kg syltsocker
1 citron
1 liten kvist rosmarin
Gör så här:
Plocka kronbladen från starkt doftande, nyutslagna, röda eller rosa, rosor. Obesprutade! Skölj
Koka upp vattnet.Lägg i rosenbladen Sänk värmen och låt bladen sjuda tills de känns mjuka. Rör om då och då.
Riv skalet på citronen. Pressa ut saften.Tillsätt sockret och citronsaften och låt alltsammans koka tills marmeladen
börjat tjockna, ca 20 min. Lägg i rosmarinkvisten mot slutet av kokningen. Häll upp marmeladen på varma, väl rengjorda burkar.
Marmeladprovet: Slå upp lite marmelad på en kall tallrik och kyl det snabbt. Dra ett streck med en sked genom massan. Rinner den inte samman utan stannar med geléaktiga kanter är marmeladen färdig.
Rosensaft
Ca 3 liter saft
2 citroner
2 liter roskronblad
1 kg socker
2 liter vatten
Ev. 30 g citronsyra
Gör så här
Tvätta och skiva citronerna. Lägg rosenblad, strösocker och citronskivor en bunke.
Koka vatten och slå det över ingredienserna. Tillsätt ev. citronsyra. Täck bunken och låt stå två dygn.
Sila saften och häll upp på väl rengjorda flaskor. Förvara mörkt och svalt går även att frysa
Rosenvatten
2 dl vatten
En handfull roskronblad
Så här gör du
Koka upp vatten, häll det över rosenbladen. Låt det stå och dra ett dygn.
Tips
Rosenvatten går att använda som rengöring av hyn. Sila då bort rosenbladen och förvara i en tillsluten flaska
Fotsalt
½ dl havssalt
1 dl torkade roskronblad
7 gr mynta
Gör så här
Mixa allt. Förvara i burk.
Lycka till med all tillverkning!
//Styrelsen
En kväll i rosens tecken.
Det var en mycket trevlig kväll när vi lotsades bland doft o smak av rosor av Carina Holmström och Elisabeth Wiklund. De hade förberett kvällens aktiviteter på ett fantastiskt sätt. Vi hälsades välkomna med en sommarbål med rosblad.
När och hur man bäst torkar rosblad diskuterades, och därefter fick vi prova på att göra rosenvinäger och rosenolja. Dessa kan man t ex ha på sallad.
Vid fikastunden blev vi bjudna på rosenmandelkaka dekorerad med kanderade rosenkronblad. Mums! En ingrediens i kakan var rosensaft som Carina o Elisabeth kokat några dagar innan. De kanderade rosenkronbladen bara smälte i munnen! Vi smakade också på rosenmarmelad på kex med ost, som visades sig vara en fin kombination, och till det ett glas rosensaft.
I den sista workshopen gjorde vi fotsalt och rosenvatten för vårt välbefinnande.
Carina och Elisabeth hade även förberett torkade rosblad åt oss eftersom de flesta av oss inte hade några med sig. Dessutom delade Inger Westin med sig av sin insamling. Vi tackar för det!
Kvällen avslutades med tips på annat man kan göra med rosblad samt tips på rosor med fin doft som är både lämpliga till det vi tillverkat under kvällen och som dessutom är odlingsvärda i vårt klimat.
Vi tackar för ett trevligt arrangemang och riktar ett särskilt tack till Elisabeth för att vi kunde hålla till i hennes mysiga uterum.
//Styrelsen
Med doft och smak av rosor!
På tisdag den 26/8 klockan 18.30 besöker vi Elisabeth och Lars Wiklund och avsätter kvällen till rosor!
Vackra rosblad kan ju användas till så mycket! Har du rosblad färska/torkade? Ta gärna med dig.
Rosutställning. Ta med roskvist, gärna med namn. Ta med eget fika.
Adress: Ravesta 135 891 55 Arnäsvall. Tfn. 37 59 54, 070-534 59 54.
Väl mött!
//Styrelsen och Studierådet
Arnäs Trädgårdsförening 